Индийский колорит,или курица с имбирем.
Чтобы приготовить что-то в азиатском или индийском национальном стиле, понадобится совсем немного - стандартный набор продуктов и необходимые пряности.
Пряность я взяла распространенную на всех индокитайских просторах - имбирь. Он и будет основным стилевым оттенком ужина. Кроме имбиря, под рукой оказались куриные бедрышки, лимон, соль и растительное масло.
По идее, для "индийского колориту", желательно добавить карри, мы обошлись без него: острое карри не пойдет детям, а сладкое не всем взрослым нравится.
На полтора килограмма бедрышек понадобится около столовой ложки соли, сок одного лимона, чайную ложку сушеного молотого имбиря и две-три столовые ложки растительного масла.
Лимон предварительно зальем на пару минут крутым кипятком - так он отдаст больше сока.
 
Лимонный сок перемешаем как следует с имбирным порошком и солью,
 
 
добавим растительное масло и еще раз тщательно все перемешаем.
 
Готовым маринадом зальем курицу, и оставим на полчасика - пропитываться ароматом.
 
 
Замаринованные куриные бедрышки можно готовить различными способами: поджарить на гриле, на сковороде или в духовке. Я выбрала духовку, как самый легкий вариант.
 
30 минут при температуре 240 градусов - и горячее готово!
 
2013-03-01 10:03:48
Mary
Chicken кулинарная_книга_онлайн мои_рецепты фоторецепт вкусно
Прямая ссылка
|
Мои любимые сайты
Оставь надежду всяк сюда входящий
Телепаты на каникулах
Красиво шить не запретишь
Если ты купил флейту - у тебя есть флейта, если ты купил фотоаппарат...
Рюкзачки
Мясные радости
Многа букаф
МАу--ррр
|