ням

Мясо в серебре

или запеченная индейка

Уже год я экспериментирую с мясом индейских петухов на просторах родной кухни. Из него я варила бульоны, делала гуляш, котлеты. Не замахнулась разве что на индейку запеченую целиком в апельсиновом соусе. Индейская кура сильно больше родной синей птицы (в последнее время не синие они, но так уж приклеилось),
индейка
мясо ее даже слегка посуше куриного. Полноценный белок, хорошая усвояемость, невысокая калорийность - вот за что эту птицу любят диетологи. А простые смертные любят ее за большой размер, нежный вкус, хорошо принимающий маринады, специи и приправы, и универсальность в блюдах.
Делать с ней можно почти все что угодно: супы, стейки, котлеты, сэндвичи. Главное - сохранить мясной сок или добавить побольше соуса.

Читать далее

2012-09-19 19:34:05
Mary
Индейка кулинарная_книга_онлайн мои_рецепты вкусно
Прямая ссылка

Индийский колорит,

или курица с имбирем.
Чтобы приготовить что-то в азиатском или индийском национальном стиле, понадобится совсем немного - стандартный набор продуктов и необходимые пряности. Пряность я взяла распространенную на всех индокитайских просторах - имбирь. Он и будет основным стилевым оттенком ужина. Кроме имбиря, под рукой оказались куриные бедрышки, лимон, соль и растительное масло.
По идее, для "индийского колориту", желательно добавить карри, мы обошлись без него: острое карри не пойдет детям, а сладкое не всем взрослым нравится.

На полтора килограмма бедрышек понадобится около столовой ложки соли, сок одного лимона, чайную ложку сушеного молотого имбиря и две-три столовые ложки растительного масла.
chicken

Читать далее

2013-03-01 10:03:48
Mary
Chicken кулинарная_книга_онлайн мои_рецепты фоторецепт вкусно
Прямая ссылка

Шоколадные маффины

Пост не проплачен, но вознаграждение будет пропито :)
Я попала в магазин "Все для выпечки" и за смешные 250 рублей приобрела там смесь для бездрожжевого теста, концентрат сахарной помадки, разные украшательства для сладких изделий. Подруга, будучи технологом общепита и технологом по этим смесям, снабдила "правильными" рецептами.
Читать далее

2013-05-07 22:39:12
Mary
кулинарная_книга_онлайн вкусно маффины
Прямая ссылка

Мои любимые сайты


Многа букаф

Рюкзачки

Оставь надежду всяк сюда входящий

Мясные радости

Телепаты на каникулах

МАу--ррр

Красиво шить не запретишь

Если ты купил флейту - у тебя есть флейта, если ты купил фотоаппарат...

Антидизаин сайта - Leo